１月２２日（日）
誕生日に友達がプレゼントでくれた「オーバルスチーマー（シリコン鍋）」を使って、半熟カステラを作りました。
材料をミキサーで混ぜてオーブンにかけるだけという超簡単カステラが出来ました♪
所要時間はなんと１５分！
オーバルスチーマーをお持ちの方は是非おためしください！！
【４人分】
☆半熟カステラ
・卵 ２個
・卵黄 ５個分
・塩 少々
・上白糖 ８０ｇ
・はちみつ １０ｇ
・薄力粉 ２５ｇ
１．ボウルに卵を溶きほぐし、卵黄、塩を加えてハンドミキサーで混ぜる。
２．上白糖とはちみつを加え、ハンドミキサー（高速）で３分混ぜる。（生地が白っぽくなり、すくい上げると筋ができてすぐ消えるくらいが目安）
３．薄力粉をふるい入れ、軽く混ぜる。（生地をすくい上げると、模様が描けるくらいの状態が目安）
４．再びハンドミキサー（高速）で３分混ぜる。
５．スチーマーに生地を少し高い位置から、流し入れる。
６．スチーマーを５～６㎝の高さから一回、台に落として気泡を抜き、１７０℃に予熱したオーブンで２５～２６分焼く。
７．冷蔵庫で２０分ほど冷やす。
８．取り出してすぐ食べる時は室温におく。保存する時は冷蔵庫に移す。
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