料理レシピ紹介

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今日は、クリームチーズがたくさん家にあったので、レアチーズケーキに挑戦してみました！
色んなレシピを見て、いいトコ取りして考案した自信作です(*^_^*)
めーっちゃおいしかったからぜひみなさんもお試しください♪

【１８㎝タルト型１台分】

☆レアチーズケーキ

＜タルト生地＞
※タルト生地の材料は当ブログ「さつまいもカスタードタルト」のページをご参照ください。

＜レアチーズ＞
・クリームチーズ２００ｇ
・砂糖７０ｇ
・ヨーグルト５０ｇ
・牛乳５０ｃｃ
・レモン汁大さじ１
Aゼラチン５ｇ
A湯３０ｃｃ
・生クリーム２００ｃｃ

・ブルーベリーソース適量

■タルト生地を作る
※タルト生地の作りかたは当ブログ「さつまいもカスタードタルト」のページをご参照ください。
焼きあがった生地は型からはずし、冷ましておく。




■レアチーズを作る
１．クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わせる。さらにヨーグルト、牛乳も入れてしっかりと混ぜ合わせる。



２．レモン汁と、合わせたAを加えて混ぜ合わせる。

３．別のボウルで生クリームを８分立てにする。

４．２に３を混ぜ合わせる。



５．冷ましておいたタルト生地に流し込み、冷蔵庫で冷やす。



６．お好みでブルーベリーソースをかけて出来上がり。