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今日のメニューはどれも簡単でめっちゃおいしかったのでおススメです！
ぜひ、試してみてください♪
【４人分】
☆ふわとろ半熟卵のオムライス
＊米 ３００ｃｃ
＊水 ３００ｃｃ
・鶏もも肉（筋切りして１㎝角） ３００ｇ
・たまねぎ（薄切り） １/２個
・オリーブ油 大さじ３
・塩 適量
・こしょう 適量
＋コンソメの素 小さじ４
＋ケチャップ 大さじ６
＋塩 適量
＋黒こしょう 適量
＃溶き卵 ８個
＃牛乳 大さじ４
＃塩 適量
・バター 小さじ４
・ケチャップ（盛り付け用） 適量
・乾燥パセリ 適量
１．米を炊く。
２．オリーブ油を入れたフライパンに、しおこしょうをふった鶏肉を入れて焼く。
３．２にたまねぎを入れて炒め、１を入れてほぐす。
４．３に＋を入れて混ぜる。
５．お椀にサランラップを敷いてから４を詰めてひっくり返し、器に盛り付けておく。
６．小さめのフライパンにバターを入れて強火で溶かし、＃を入れて全体を箸でふんわりと混ぜる。
弱火にしてある程度卵が固まったら、５にのせる。
７．６にケチャップ・パセリを飾って出来上がり。
※薄焼き卵で巻きたい場合は、溶き卵に片栗粉を混ぜるとやりやすいらしい（●＾o＾●）
☆リヨン風ベイクドポテト
・じゃがいも（５㎝幅の輪切り→アク抜き） ３００ｇ
・ベーコン ２枚
・たまねぎ（薄切り） １/２個
・オリーブ油 大さじ３
＊バター 小さじ４
＊塩 適量
＊黒こしょう 適量
※じゃがいものアク抜き…切ってからしばらく水につけておく。
１．オリーブ油を入れたフライパンで、ベーコン・たまねぎをよく炒める。
２．１にじゃがいもを入れて炒め、＊も入れて炒める。弱火でふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
３．柔らかくなったら強火でさっと炒めて器に盛り付ける。
※ちょっとひつこいので、バターの量を減らしても良いかもしれません。
☆オニオンスープ
・たまねぎ（繊維に逆らって薄切り） １個
・サラダ油 大さじ２
＊水 ８００ｃｃ
＊コンソメの素 小さじ４
＊塩 適量
＊黒こしょう 適量
１．たまねぎは、塩をひとつまみふりかけ、６００ワットのレンジで５～１０分熱して水分を飛ばしておく。
（アメ色たまねぎを作るため）
２．サラダ油を入れた鍋に、１を入れて中火で炒める。鍋底が薄茶色になってきたら水を大さじ２ほど加え（分量外）再び炒める。
３．２を何回か繰り返して、たまねぎがアメ色になるまで炒める。
４．３に＊を入れて混ぜ、弱火で５～１０分煮込んで出来上がり。
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