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プロフにマイブーブが「料理教室」って書いたんやけど、今回はその料理教室についてです(*^_^*)
１か月前くらいに某イオンで買い物をした帰りにふと料理教室を見てみると、「１日体験」と書いた看板を発見！
それまでにも１度料理教室には興味があって、別のところで体験に行ったんやけど、なんせ料金が高い！１回６千円くらい(+o+)…で、その時は断念した訳やけど、今回体験に魅かれて行ってみたら入会を断れない状況に(>_<)
それに、楽しかったし、独身のうちに出来ることやっとこうかな～ってのもあって、おもいきって１番回数の多い４８回コースに即入会してしまいましたぁ☆★☆
しめて２３万５千円也～(-"-)
色んなコースがあって、私の選んだコースだと家庭料理はもちろん、キレイコース（カロリーひかえめ）やパンやデザート、おもてなし料理まで自由に選べるし、他のコースよりも１回の授業料が割安！ってのもあってどうせやるなら…みたいな(^_-)☆
そんな訳で早速体験で作った料理を一挙公開～（●＾o＾●）
にくじゃが・鶏の照り焼き・ごはん・マンゴープリンだよ♪…マンゴープリンは冷蔵庫で冷やし中☆
【４人分】
☆にくじゃが
・じゃがいも（乱切り） ２個
・にんじん（乱切り） １/２本
・たまねぎ（くし型切り） １個
・糸こんにゃく（５㎝幅） 適量
・砂糖 大さじ３
・濃い口しょうゆ 大さじ４
・酒 大さじ３
・みりん 大さじ２
・グリーンピース 大さじ２
①じゃがいもを切り、水につけてあく抜きをする。
②鍋にグリーンピースを除くすべての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で１０～１５分煮込む。野菜がやわらかくなったら、グリーンピースを混ぜて出来上がり。
☆鶏の照り焼き
・鶏もも肉（筋切り） ４００ｇ
＊濃い口しょうゆ 大さじ４
＊酒 大さじ４
＊みりん 大さじ３
＊砂糖 大さじ２
・レタス 適量
・ミニトマト １～２個
①鶏もも肉を包丁で数か所刺して筋切りをし、＊と合わせて３０分ほど漬け込む。
②熱くなったフライパンに、汁気を取った①を
皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。
③余分な脂を取り除き、①の漬け汁を加えてとろみがつくまで煮詰める。
④皿にレタスとミニトマトをのせ、③を盛り付けて出来上がり。
☆マンゴープリン
＊粉ゼラチン 小さじ２
＊水 小さじ４
＋マンゴー（缶詰） １６０ｇ
＋砂糖 大さじ３
＃牛乳 １００ｃｃ
＃生クリーム ８０ｃｃ
＃レモン汁（ポッカのレモンとかでもＯＫ） 大さじ１
・ミントの葉 適量
①＊を合わせておく。
②マンゴーは飾り用を少量切り分け、角切りにする。
③ボールに＋を入れ、泡立て器でよく混ぜてピューレ状にする。
④③に＃を加え、その都度混ぜる。
⑤①を湯銭にかけて溶かし、④を大さじ１入れてなじませてから、すべてを入れてよく混ぜる。
⑥器に⑤を流し込み、冷蔵庫で冷やしてから飾り用マンゴーとミントの葉を添えて出来上がり。
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